Хочу с вами поделиться рецептом наивкуснейшего блюда - котлеты с макаронами карбонара

На самом деле, я любитель традиционной кухни. Люблю я борщ со сметанкой, люблю картошечку с лучком, люблю свежие блинчики, пирожочки с картошкой или яйцом и луком, и конечно же ватрушки, как я о них могла забыть!

Однако, с вами я хочу поделиться рецептом далеко не традиционным. Я бы даже сказала этот рецепт необычный. Я попробовала смешать традиционную кухню с современной. Такое блюдо удивит ваших родных и друзей, я вам обещаю!

Я никак не назвала его, а просто как есть - котлеты с макаронами карбонара! Очень нежное блюдо.

Для этого блюда нам необходимо пожарить котлеты и приготовить карбонару.

Для того, чтобы приготовить сочные, вкусные, нежные котлеты нам нужны:

• Фарш - 1 кг
• Лук - 2 шт
• Яйцо - 1 шт
• Соль
• Перец
• Хлеб
• Вода/молоко

Способ приготовления:

Нам с вами необходимо приготовить лук, точнее нужно его мелко натереть, чтобы в наших котлетах его не было заметно.

Потом готовим хлебный мякиш - для этого необходимо взять мягкое место хлеба и залить его водой или же молоком.

Потом мы добавляем в фарш натертый лук. Хорошенько мешаем. Далее добавляем соль и перец, яйцо, хлебный мякиш. Мы все хорошенько перемешиваем.

Хочу с вами поделиться лайфхаком, как сейчас модно говорить:

Чтобы котлеты были мягкими и форменными, необходимо готовый уже фарш хорошенько отбить. Тогда они будут очень сочными и вкусными

Далее мы жарим котлеты в сливочном масле, потому что так полезнее! И вкуснее.

Теперь готовим макароны карбонару. Для этого нам необходимо:

• Макароны (лучше брать BARILLA)
• Желток яйца - 3 шт
• Сыр - 10 г
• Перец

Способ приготовления:

Желток отделяем от белка, натираем сыр и смешиваем все вместе. В полученную смесь добавляем перец.

В это время отвариваем наши макароны до готовности Аль Денте. Потом перекладываем их на сковородку со сливочным маслом, добавляем воду, в которой варились макароны 1-2 половника. Мешаем. Выключаем огонь. Это важно! Добавляем смесь из желтков и сыра в макароны, ставим на средний огонь и перемешиваем, без остановки.

К этому времени наши котлеты уже, конечно же, готовы. Теперь все вместе соединяем. Наше блюдо готово - эти нежнейшие макароны с сочными котлетами!

Приятного аппетита, друзья мои!

Была рада поделиться с вами этим рецептом! Надеюсь вам понравится. Пишите в комментарии, если вам понравился рецепт, мне будет очень приятно прочитать ваше мнение и реакцию!

Спасибо за внимание!