СУП ВСЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Бульон довести до кипения. Добавить имбирь, соевый соус, сахар, белый перец, соль и варить в течение 2–3 минут. Добавить помидоры и варить 1–2 мин. (осторожно, чтобы не переварить их). Шаг 2 Выключить огонь. Медленно влить взбитый вилкой яичный белок в кипящий суп тонким непрерывным потоком, помешивая по кругу. Белок должен выглядеть в супе длинными нитями. Шаг 3 Добавить кунжутное масло. Разлить в тарелки, украсив кинзой и зеленым луком, и подавать.
СУП ВСЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 -5 чашек овощного или легкого куриного бульона
- 2 ч. л. тертого имбиря
- 3 крупных помидора
- 1 ст. л. соевого соуса
- 0,5 ч. л. сахарной пудры
- 0,5 ч. л. молотого белого перца
- 1 ч. л. морской соли
- 1 яичный белок
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Кинза или тонко нарезанный зеленый лук для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Бульон довести до кипения. Добавить имбирь, соевый соус, сахар, белый перец, соль и варить в течение 2–3 минут. Добавить помидоры и варить 1–2 мин. (осторожно, чтобы не переварить их).
Шаг 2
Выключить огонь. Медленно влить взбитый вилкой яичный белок в кипящий суп тонким непрерывным потоком, помешивая по кругу. Белок должен выглядеть в супе длинными нитями.
Шаг 3
Добавить кунжутное масло. Разлить в тарелки, украсив кинзой и зеленым луком, и подавать.