Каши очень важны для поддержания здоровья и фигуры. Несмотря на большое количество калорий, это блюдо очень сытное и богатое необходимыми веществами. Но не все каши одинаково полезны.
Некоторые диетологи рекомендуют исключить из рациона, другие – наоборот, употреблять практически ежедневно. И дело не только в калориях.
Лучшие каши для фигуры
Многие каши, несмотря на высокую калорийность, в умеренных количествах рекомендуются диетологами к употреблению во время диеты.
Но следующие несколько круп по соотношению ценных веществ, калоража и усвояемости наиболее удачны для поддержания стройности:
1. Гречневая.
Она наиболее богата витаминами, в первую очередь гречка – лидер по содержанию витаминов В1 и РР, необходимых для нормального обмена веществ и полноценной работы мозга, многих органов и систем.
А кремния, участвующего в формировании костной и хрящевой тканей, в порции такой каши – почти дневная норма для человека. И что немаловажно, гречка – первая среди круп по содержанию белка.
В 100 готовой рассыпчатой каши – 92 Ккал.
2. Овсяная.
В ней большое количество ценной клетчатки. Эта каша особенно вязкая, она хорошо обволакивает желудок, защищая его.
Среди витаминов и минералов больше всего в овсяной крупе марганца. Этот элемент положительно влияет на обменные процессы, он усиливает действие инсулина и помогает контролировать уровень холестерина в крови.
Если готовить кашу на воде и без добавок, то калорийность 100 г такого блюда – всего 88 Ккал.
3. Перловая.
Главные ее преимущества – большое количество витаминов (в первую очередь B1, B2, B5, B6, B9) и минералов (калий, магний, фосфор и прочие). В 100 г каши на воде – 109 Ккал.
4. Пшеничная.
Эта крупа прекрасно влияет на обменные процессы, выводит токсины и нормализует уровень холестерина. Калорийность 100 г готовой каши – 62 Ккал.
5. Кукурузная.
Крупа содержит колоссальное количество железа, кремния и различных витаминов, а также полезной клетчатки. Калорий в ней – 83 в 100-граммовой порции каши.
Не относящаяся к крупам, но не менее полезная каша – гороховая. В 100 г сухого гороха более 20 г чистого белка, что даже больше, чем в мясе. При этом калорий совсем немного – 97 в 100 готового пюре.
Какие каши лучше исключить во время похудения
Не все каши полезны, особенно для худеющих. Очень осторожными рекомендуют быть с манной кашей. Она хороша только для тех, кто перенес операцию или проблемы с желудком.
В манке мало белка, витаминов и минералов, при этом много крахмала. Калорий в этом блюде немного – 80 в каше на воде и 98 – на молоке.
Рис, особенно белый шлифованный, не несет в себе ни пользы, ни вреда, только дополнительные калории. Если и употреблять рис, специалисты рекомендую выбирать коричневый сорт. Однако даже им злоупотреблять не советуют.
А какие каши вы едите? Я в последнее время "подсела на поленту" (она же - кукурузная).
Как сварить вкусную и рассыпчатую гречу. На деле все просто
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.