Добрый день! Сегодня хочу поделиться очень вкусным рецептом куриных сердечек, а со сливочным соусом они получаются мягкими и нежными.
Нам понадобится:
Куриные сердечки 500 гр.
Шампиньоны ( по желанию) 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сыр твердых сортов 50 гр.
Сливки 20% 100 мл.
Горчица 1 ч.л.
Специи по вкусу
Приготовление:
1. Сердечки промываем, разрезаем пополам очищая от кровяных сгустков и отправляю на разогретую сковороду с подсолнечным маслом (под крышку).
2. Пропариваю минут 20 пока не выпариться вся жидкость, далее, добавляю еще немного воды и продолжаю тушить до испарения жидкости (не допуская прилипания к сковороде.)
3. Добавляем репчатый лук и грибы, обжариваем минут 10.
Грибы, в данном рецепте можно не использовать, на качество блюдо не скажется.
4. Заливаем сливками, добавляем горчицу, соль, специи накрываем крышкой и оставляем томиться минут 15 на среднем ходу (у меня на 3-м уровне из 9 индукционной плиты).
5. Открываем крышку и посыпаем готовое блюдо тертым сыром.
Ужин готов, можно подавать с любым гарниром (у меня жареные перцы и кабачки).
Приятного аппетита!
#куриные сердечки рецепт #белковый ужин #куриные сердечки со сливочным соусом #пп ужин #кето ужин