Страна: Россия
Красное сухое
Регион: Кубань. Таманский полуостров
Производитель: ООО "Поместье Голубицкое"
Виноград: Пино Нуар и (внезапно) Пино Чёрный
Год урожая: 2019
Выдержка: во французской боченьке да из нержавеющей стали чане не менее 12 месяцев
Алк: 13,2
Уголок зануды.
Помимо фотографирования чёрного на чёрном, Месье иногда может в гугл. Так вот, Пино Чёрный это сумрачный клон этого вашего Пино Нуара, только с высокой урожайностью и укороченными междоузлиями, что бы это ни значило.
Цвет
крепкого чая с шиповником.. последних мгновений алого заката.. темная вариация пурпурно - фиолетового. Своеобразен, прекрасен и пинонуарен.
Аромат
конфет "красные ягоды в дереве". Сладковато - щекочущий бархат, почти зрелая вишня.. и слегка засахаренный джем из красных ягод.
А ещё, а ещё.. мне кажется, есть оттенок великой, всеисцеляющей и разводимой из порошка жижи под названием margantsovka (кто помнит, конечно). Ну или я упорот, что для некоторых не новость.
В целом, аромат свеж и хорош.
Вкус
сначала, такой, приходит.. с лимоном и карамелькой. Стоит. Думает. Маловато будет. Уходит. Приходит с деревянной корзинкой красной смородины, брусники, морошки, принадлежностями для вязания, алкашкой и стулом - качалкой. Норм. Тычет в телефон. Иногда кажется, что осмысленно, но нет. Через некоторое время завозят пряностей, сладостей и кисленькой черешни с забытым стоп словом в комплекте.
Кислотность марки "грейпфрут";
Кусачесть повышена существенно (особенно если держать сущность во рту и не пить) (ну, точно упорот);
Обволакиваемость на уровне 0,6 сферических кабернесовиньонов;
Ламповые джоули теплоты на уровне 0,7 Zin.
Продолжительность яркой фазы послевкусия не менее 45 секунд;
Население гастрономического уголка,
стоя с бокалами и секундомерами, коллективно бессознательно думает о нежной (возможны варианты) индюшатине или (понимайте как хотите) курогруди.
Заметка.
Бывал я счастлив и несчастен
Глаголил тост месье Ашот
Бокалом винным прикрывая
Шот.
Ищоодна.
с годами становясь мудрее
сменив портвейн на пино гри
он оставался дураком с приставкой
при
Вывод.
Прекрасное вино узкого применения.