Ещё одна любимая нами заготовка на зиму - это салат с рисом и овощами.
О другой излюбленной закуске я писала вот здесь
Особенно удобно при приходе неожиданных гостей - открыл баночку и готов салатик!
Ингредиенты
- Перец болг. - 1кг.
- лук - 1кг
- морковь - 1кг
-помидоры - 2кг
- рис 1ст.
- масло растит.0,5л.
- лавровый лист,перец горош. - по 5шт, соль по вкусу + я 50 г. уксуса добавляю.
Приготовление
Рис отварить, промыть. Лук, морковь, лук нашинковать, помидоры на тёрке. Растительное масло положить в сотейник и поставить на медленный огонь. Поочерёдно опустить овощи. Через 15 мин. положить рис и специи. Вымешать. Выложить в пол-литровые банки. Стерилизовать 30мин. Закатать.
Я не стерилизую, варю минут 45 и закатываю. И укутываю. Хранятся хорошо, проблем не было.
#сВАРливаяженщина
#еда
#еда и рецепты
#кулинария
#рецепты
#заготовки
#заготовки на зиму