Украшаю торт в форме волшебницы Малефисенты. Идея появилась после просмотра одноименного фильма по мотивам диснеевской сказки. Смотрите, что получилось.
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца – 3 шт.
- Масло растительное – 150 гр.
- Лимонный сок – 50 мл
- Цедра одного лимона
- Сахар обыкновенный 360 гр.
- Йогурт натуральный 200 гр.
- Мука пшеничная 350 гр.
- Какао – 50 гр.
- Разрыхлитель 10 гр.
Смешайте муку с разрыхлителем и отставьте в сторону.
В отдельной емкости смешайте яйца с сахаром, маслом, йогуртом, соком и цедрой лимона.
Добавьте муку с разрыхлителем, просеивая их прямо над жидкими ингредиентами.
Помешивайте до однородности.
Вылейте тесто в форму. Готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 180ºC в течение 1 часа или до тех пор, когда при прокалывании ножом в центре, нож останется чистым.
Для крема предлагаю классический заварной шоколадный крем:
- Молоко – 600 мл
- Мука – 2 столовые ложки
- Масло – 200 г
- Какао – 40 г
- Желтки – 3 шт.
- Сахар – 170 г
В качестве прослойки добавляю мягкую карамель.
Для декора используется готовая мастика. На видео подробный процесс украшения торта.