Всем привет. Сегодня готовим сырные палочки на творожном тесте. Знаю что многие из вас любят рецепты из творожного теста и вот сегодня один из таких рецептов.
Ингредиенты:
- Творог 350 гр.
- Яйца 2 шт.
- Соль щепотка
- Мука 200 гр.
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Сметана 1 ч. ложка
- Сыр 120 гр.
Начнем готовить.
Кладем в миску творог у меня это 5% жирности, но также подойдет и 9% добавляю к нему щепотку соли, также добавляю сюда два яйца и хорошо перемешиваю яйца и творог. Теперь осталось добавить сюда муку. Просеиваем муку и не забываем добавить разрыхлителя. Начинаем замешивать тесто.
Далее посыпаю столешницу мукой и выкладываю тесто. Еще немного вымешиваю тесто. Так как тесто творожное, оно не будет однородным, оно должно стать немного плотным.
Теперь делим тесто на две равные части одну пока убираем в сторону, а вторую раскатываем в пласт толщиной примерно 5 миллиметров. Придаём тесту немного прямоугольную форму чтобы мне потом удобнее было формировать сырные палочки.
Тесто готово! Сверху смазываем тесто сметаной сметана так же можно взять любой жирности. Теперь поверх сметаны выкладываю натёртый твёрдый сыр количество сыра вы можете отрегулировать по своему вкусу.
Теперь второй кусок теста точно также раскатываем в такой же пласт. Он нам понадобится, для того чтобы накрыть сверху. Аккуратно выкладываем это тесто сверху и немного придавливаем его. Его можно разделить на 2 части чтобы было удобнее брать.
Далее разрезаем тесто на порции. Я для этого использую нож для пиццы. Теперь каждый кусочек перекручиваю несколько раз и выкладываю на противень. Его я предварительно застелила пергаментной бумагой.
Сверху сырные палочки смазываю яйцом и убираю противень в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Как только палочки подрумянятся они готовы!
Палочки получились аппетитные румяные не получились и немножечко хрустящие сверху. Такие сырные палочки послужат прекрасным перекусом. Их можно взять например с собой на природу или же приготовить дома чашечку кофе и наслаждаться их вкусом.
Если понравился рецепт не забывайте ставить лайки подписываться на канал! Всем приятного аппетита!