Параллельно с сезоном арбузов наступает сезон дынь. Как раз именно в сентябре бахчевые по-настоящему спелые и вкусные. С наступлением августа- сентября наша семья разделяется на два лагеря. Одни хотят арбузы, вторые больше предпочитают дыни. В итоге, главе семейства приходится идти на компромисс и баловать нас и тем и другим. А холодильник то не резиновый. Там и так мало места.
Вот и возникают споры, что там будет лежать. Огромный арбуз или дыня. Я лично люблю арбузы. Просто обожаю. Могу съесть за раз чуть ли не половину арбуза. Потом страдаю и бегаю сами знаете куда. А вот к дыням я холодна. Сама не знаю, почему. Когда покупаем, ем в принципе с удовольствием, но специально за дыней я в магазин не отправлюсь. За арбузиком же с радостью поеду на рынок. Возможно, все дело в привычке. В детстве родители покупали чаще всего арбузы. Дыни же были на нашем столе крайне редко.
Зато дочка и муж просто жить не могут без дыни и очень радуются, когда наступает сезон. В очередной раз на днях мы поехали на рынок. Закупились по полной. Дошла очередь до овощных развалов. Арбуз мы уже знаем как выбирать, справились быстро. А дыню так и не научились. Каждый раз покупка дыни это лотерея. Чаще всего не в нашу пользу.
Есть у нас знакомый продавец на рынке, который не обманывает, не обсчитывает и помогает в выборе. Зовут его Юсуп. Он таджик. Мировой парень. Его точку все знают. У него много постоянных покупателей. Честный и порядочный. Таких сейчас мало. Но секреты свои не особо любит рассказывать. Говорит , что сам выберет и гарантирует, что дыня будет сладкая. А на просьбу поведать, по какому принципу он выбирает, категорически отказывался. Боится, что мы научимся и не будем к нему ездить, а будет покупать у дома. Еле уговорила его.
-Юсуп, да нет таких дынь у нашего дома. И в магазинах нет. Твои самые лучшие!
Заулыбался Юсуп и растаяло его сердце. Рассказал он нам все-таки свой секрет.
Первое, на что нужно смотреть это хвостик. Если он зелёный, то дыня ещё не дозрела и будет безвкусная. Если же засохший, смело можно брать.
Во-вторых, дыню нужно хорошенько потрогать и немного помять. Если она мягкая и проминается при нажатии, такую дыню лучше не брать. Скорей всего она будет перезрелой. Немного мягким должен быть носик дыни. Также лучше выбирать дыню шершавую, жёлтую и с рисунком в виде полосок. Со слов Юсупа, такие дыни очень сладкие.
Ну и в третьих, спелая дыня обладает наисильнейшим ароматом.
Мы, воспользовавшись советом, выбрали дыню сами. И знаете, что? Дыня оказалась сладкой, как мёд! Спасибо Юсупу за ценный совет.
А как вы выбираете дыню? Пишите в комментариях о своих способах.