Широко распространены в нашей культуре послания, предписывающие сидеть на диетах и худеть.
Сейчас принято из лучших побуждений стремиться к здоровому образу жизни и так называемому "здоровому весу". "Здоровое питание" превратилось в почти что религиозный подвиг с моралью и отпущением грехов. Политика в сфере здравоохранения подливает масла в огонь, выбрав ожирение врагом. Эта, если хотите, священная война привела к стигматизации людей с "неидеальным" весом и к расцвету диетической индустрии с оборотом 60 миллиардов долларов в год.
Нагнетание паники во имя здоровья в сочетании с помешанной на внешнем виде культурой создает впечатление, что от катастрофы нас отделяет всего один кусочек (еды, которая нам нравится, конечно). Это культурный невроз, каждый раз во время еды мы ощущаем фоновую тревогу: «Ешь, но помни: лишний кусок немедленно приведет к сердечному приступу или ожирению».
Постоянные мысли о еде и весе высасывают всю энергию. Ты чувствуешь постоянную «телесную» тревогу и ощущение вечной борьбы. Тебе хочется научиться по-другому воспринимать своё тело и процесс приема пищи — по-доброму и без критики. Тебе хочется найти выход.
Однако встать на сторону подхода, отличного от принятого в обществе, просто невероятно трудно.
Когда ты начинаешь относиться к себе с добротой, слушать своё тело и есть так, как тебе нужно, ты сталкиваешься с неодобрением, а иногда даже с агрессией окружающих: «как это ты посмела есть так, как хочешь? Как это ты больше не на диете? А худеть ты как собираешься? Как это не собираешься?! А о здоровье ты подумала?!»
Свобода жить не по правилам, диктуемым средой, вызывает у окружающих зависть и раздражение. Вас начнут поучать, воспитывать, стыдить и страшить. Вас будут пугать что в скором времени вы разожретесь до размеров слона, непременно заболеете диабетом и ещё полутора десятками разных заболеваний.
Это прописывается в наших головах и заглушает голос собственного тела. Неудивительно, что в такой обстановке людей, заботящихся о своем здоровье, привлекают популярные и не имеющие под собой достаточных оснований идеи, связанные с питанием, например «чистое питание» или модные диеты.
Страшно делать по-своему и с заботой о себе. Лучше, конечно, так, как принято в обществе. Однако это не решает проблему. Многочисленные результаты исследований показывают: такие подходы плохо работают в долгосрочной перспективе и порождают целый спектр проблем, включая расстройства пищевого поведения, одержимость едой и собственным телом, недостаточное внимание к другим целям, связанным со здоровьем и не только, заниженной самооценке, стигматизации людей, чей вес отличается от принятых норм, дискриминации и, как ни парадоксально, набору веса.
Вот что получается: люди устали сидеть на диетах, потому что те не работают и выматывают как физически, так и эмоционально, но при этом мысль о еде приводит их в ужас. Никто больше может спокойно есть! Люди стыдятся своих тел, боятся еды и не доверяют своим желаниям. Удовольствие от пищи исчезло. Непонятно, как пересмотреть отношения с едой и телом, чтобы вернуть доверие к такому базовому процессу, как питание.