Конечно идеально было бы их приготовить в деревне на печке, на чугунной сковороде... Но, я добилась такого же результата и дома.
Пачка кефира комнатной! температуры...
Добавить 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли
1 ч.лю соды и мука, добавлять до густого теста
Всё хорошо перемешать до однородной массы и оставить минут на 10 постоять
Начинка: брусника и сахар
Выкладывать на раскалённую сковороду тесто и сразу начинку
Когда низ схватился, выкладывает тесто поверх начинки и жарим до золотистого цвета
Получаются очень пышные и нежные оладьи
Понадобится:
- кефир
- мука
- сода
- соль, сахар
- брусника
👍🧡