Всем привет сегодня готовлю пиццу! Пицца это универсальное блюдо, которое можно приготовить и на праздник и на большую компанию, а можно просто на ужин. Главное подобрать правильный рецепт теста. Я сегодня поделюсь с вами своим рецептом теста по которому я готовлю уже очень давно, мне нравится надеюсь вам тоже понравится.
Для приготовления пиццы нам понадобится:
- Вода(теплая) 300 мл.
- Мука 500 гр.
- Масло раст 70 мл.
- Дрожжи сухие 12 гр.
- Соль 0,5 ч. ложки
Для начинки:
- Соус томатный 2 ст. ложки
- Колбаса копченная 50 гр.
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Помидоры 5-6 шт (черри)
- Сыр сулугуни 100 гр.
Начнем приготовление.
Наливаем в миску тёплой воды и высыпаем сюда сухие дрожжи, перемешиваем. Просеиваем сюда муку, также добавляю сюда щепотку соли и замешиваю тесто. Я буду замешивать в кухонном комбайне. Но оно так же прекрасно замешивается руками.
Когда тесто начинает собираться в ком добавляю сюда растительное масло и продолжаю замешивать тесто еще буквально 5-7 минут. Тесто готово! Оно получается мягким и не липнет к рукам.
Далее придаю тесту форму пиццы его можно конечно раскатать и скалкой, но рекомендуется тесто для пиццы растягивать руками так оно не забивается и получается более нежным. Теперь перекладываю тесто на противень и смазываю томатным соусом. Но можно использовать любой соус на ваш вкус. Да и вообще начинку вы можете взять по своему вкусу и желанию как вы любите.
После того как смазали тесто соусом выкладываем мягки натертый сыр моцарелла по всей поверхности. Далее выкладываю колбаску, помидоры и сверху снова посыпаем все натертым но только уже твердым сыром.
Убираю пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю примерно 20 минут. Когда пицца хорошо зарумянилась, испеклась достаю из духовки. Пицца готова! Её можно подавать на стол конечно же в горячем виде.
Пицца по такому рецепту получается тоненькой, вкусной и сочной. Обязательно попробуйте приготовить, а ваши отзывы я как всегда буду ждать в комментариях. На сегодня это все всем приятного аппетита!