Ингредиенты: Приготовление: 3. Морковь и пастернак натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. 4, В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить морковь и пастернак, уменьшить огонь до среднего и тушить овощи до полуготовности. В конце посолить по вкусу. Заполнить перец подготовленными овощами. На дно кастрюли выложите 2-3 столовые ложки начинки, затем поместите перцы. Влейте 150 миллилитров воды и добавьте лавровый лист. Тушите на слабом огне под крышкой в духовке или на плите в течение 30-40 минут. Украсьте блюдо зеленью при подаче.
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 10 штук
- Морковь — 1 килограмм
- Пастернак — 1 штука
- Репчатый лук — 2 штуки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — 1 столовая ложка
- Лавровый лист — 1 штука
Приготовление:
- Стручки сладкого перца тщательно промыть, удалить верхушки и очистить от семян.
- Залить подготовленные перцы кипящей водой, оставить на 10 минут, а затем выложить на сито, чтобы стекла лишняя влага.
3. Морковь и пастернак натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.
4, В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить морковь и пастернак, уменьшить огонь до среднего и тушить овощи до полуготовности. В конце посолить по вкусу.
Заполнить перец подготовленными овощами.
На дно кастрюли выложите 2-3 столовые ложки начинки, затем поместите перцы. Влейте 150 миллилитров воды и добавьте лавровый лист. Тушите на слабом огне под крышкой в духовке или на плите в течение 30-40 минут.
Украсьте блюдо зеленью при подаче.