Сегодня я познакомлю вас с традициями и обрядами узбеков связанных с хлебом.
Здравствуйте рада вас видеть на своём канале, желаю всем хлебосольного стола и мирного неба.
Идея сегодняшней статьи пришла ко мне когда я прочитала на канале своей коллеги по дзену статью о том как она не зная наших традиций попала в неловкую ситуацию, если интересно можете прочитать об этом здесь.
В комментариях мне задали вопрос, который я вынесла в заголовок этой статьи и постараюсь сегодня ответить на него.
Отвечая на вопрос я поняла что в двух словах это не объяснишь и решила написать на эту тему статью.
А начну пожалуй с традиций гостеприимства:- на стол перед гостями принято первым ставить хлеб, а потом уже все остальное, это в знак того что гость желанный и дорогой как хлеб. Лепешку разламывает хозяин дома и первые кусочки ставят перед самым старшим гостем по возрасту, тем самым подчёркивают уважение к старшим. У узбеков не принято оставлять недоеденные кусочки хлеба, стараются съесть то что уже взяли в руки.
У нас также много традиций и обрядов с хлебом в свадебных церемониях. Например, на помолвке чтобы объявить о том что молодые помолвлены старейшины разламывают две лепешки вместе, это означает что отныне две судьбы молодых соединены воедино. Церемония так и называется разла́мывание лепешки .
Когда свекровь в первый раз здоровается с невесткой то она берет с собой две лепешки, ставит их сначала на голову невестки а потом сует по бокам невесты, а невеста прижимает их к себе обеими руками, это означает что свекровь желает ей сытой жизни.
Когда кто то из семьи отправляется в дальнюю дорогу, перед выходом из дома ему дают откусить целую лепешку, а потом хранят до возвращения этого человека. Целая лепешка считается его жизненной долей и оставивший надкусанную лепешку, то есть оставивший половину своей доли обязательно за ней вернется́.
Во время войны всем уходящим на фронт давали откусить лепешку, а потом положив в котомку вешали в самом почетном месте, почему вешали, а чтобы грызуны не добрались. Много таких лепёшек не дождались своих владельцев, но их не убирали, они так и оставались висеть десятилетиями. Помню даже в восьмидесятые в некоторых домах висели такие лепешки, оставленные чьими то отцами, потом уже дедушками, их не убирали в знак уважения матери, которая потеряла своего сына в войну и позволяли себе это сделать только после ее смерти.
А в моем детстве, помню как соседские подружки провожали своего брата в Афганистан и их мама тоже давала откусить целую лепешку сыну, а потом когда я заходила к ним домой, то видела как они повесили эту лепешку на самом почетном месте, подружки гордились что их брат воин-интернационалист.
Слава богу их брат вернулся живой и здоровый и расхаживал в своей парадной форме, на зависть всем мальчишкам и девчонкам.
У нас также обращают внимание и на количество лепёшек, оно должно быть строго четным, то есть :две, четыре, шесть и так далее, нечётное количество используется только на похоронах. То есть идущий на похороны человек несёт нечётное количество лепёшек, в знак того что они утратили своего близкого человека, ну а с похорон возвращают уже четное количество лепёшек, в знак того чтобы такая беда не коснулась гостей.
Когда гости приходя к вам домой приносят две или четыре лепешки, это обозначает, что они желают вам не потерять своих близких и быть всегда рядом со своими половинками.
- Это только самые основные традиции, все они не поместятся в одну статью, но я думаю что и этого хватит чтобы понять, почему у нас так трепетно относятся к хлебу. Если у вас возникли какие то вопросы, пишите в комментариях, я обязательно отвечу. И не забудьте поставить лайк и подписаться. До новых встреч.