К дыне из супермаркета у меня долгое время было предубеждение. Уже и не вспомню, где мне так не повезло, что сформировался блок — дыни это что-то про траву. Безвкусная резина, что-то типа того — думала я. Но в какой-то момент меня угостили дыней в гостях и я задумалась... А потом попробовала. И дыня почти полностью вытеснила арбуз с домашнего стола. В этом сезоне мой ассортимент в основном был представлен тремя видами. Итак:
1. "Сезонная", она же (или очень близкая) "колхозница".
Несмотря на простецкие имена, дыня вполне приличная. Ещё она нравится мне тем, что часто бывает небольшого размера и за ней не нужно устраивать специальные вылазки (одна из причин, по которой я недолюбливаю арбузы), всегда можно прихватить во время обычного похода в супемаркет.
Почти никогда не подводила. Да, иногда она бывает чуть слаще, иногда чуть более пресной, даже в одной партии две дыни будут разными, но в целом всегда неплохи. Это у меня самый повседневный вариант дыни.
Когда-то она была относительно недорогая, но сейчас ценник на неё сопоставим с остальными. Может получаться подешевле за счёт того, что часто представлена в небольших размерах.
2. "Гуляби"
Эта уже и выглядит и называется посолиднее. Вкус... Ну может у меня так складывалось, но мне показался менее выраженным. Но с другой стороны — более тонкий, изысканный.
Если попадётся чуть недоспелая, или по каким-то причинам не набравшая нужной сахаристости, то легко получить тот самый "травяной" вкус, из-за которого я долго дыни опасалась покупать.
Т.е. на мой взгляд, в отличие от той же "колхозницы-сезонной", которая вытягивает недостатки, с этой дыней легко промахнуться. Но если дыня удачная, то нежный, приятный вкус порадует.
3. "Ромашка"
Пожалуй, самая симпатичная дыня. Но купила я её впервые только в этом году. И удивилась, почему раньше проходила мимо, ведь яркая, необычная на вид, она просто звала — "попробуй меня". Возможно где-то в подсознании сидело предубеждение, что дыня, похожая на тыкву, мне тоже не понравится (я не любитель тыкв).
А вот и нет )) Понравилась, ещё как. И, пожалуй, на сегодняшний день, именно эта дыня мой фаворит. Не знаю, может мне повезло и эти дыни просто оказались удачными, статистика по ним у меня не такая большая, но пока меня всё устраивает. И ещё один нюанс — она, пожалуй, самая "рассыпчатая", то есть когда спелая-спелая, то у неё чувствуется что-то вроде крупинчатости, ну вот как рассыпчатый картофель. У других сортов мякоть более гладкая, на мой взгляд. Мне нравится, когда поглаже, но сладость-вкус у ромашки хорошие. Но тут всё это лишь вопрос субъективных пристрастий.
Если подвести итог, то сейчас из описанных дынь в моём рейтинге:
- Ромашка
- Колхозница (сезонная)
- Гуляби
Одно время я часто брала "Эфиопку", мне кажется по своим вкусовым характеристикам она близка к "колхознице", но "колхозница" чаще попадалась послаще, помельче и была подешевле. Ну и сейчас почему-то мне кажется, что "колхозницы-сезонные" немного послаще бывают. Поэтому я переключилась на них.
Повсеместную "торпеду" не брала тысячу лет, наверное тоже предубеждение какое-то, что они "вечнозеленые". Хотя, вероятно, надо попробовать, чтобы уж быть объективной.
И ещё, в заключении, всё сказанное относится ко времени, когда дынный сезон в разгаре. Зимой, или даже весной-летом, я дыни не покупаю и ничего сказать об их вкусе-качестве не могу. Дыни для меня продукт примерно с августа и пока не закончатся массово.
Апд: Попробовала таки "Торпеду". И сразу вспомнила, почему у меня долгие годы был внутренний бан на дыни. Вот она самая, безвкусная, травянистая. Уж не знаю, не повезло мне с конкретной дыней (хотя я и все другие брала не шибко-то выбирая и в основном было ок, ну по крайней мере, без таких провалов), или всё-таки действительно, этот сорт для наших широт — область повышенного риска.
А так за это время было съедено ещё несколько дынь и все они были хорошие. В общем, когда сезон в разгаре, можно брать, вероятность удачи высока. Но вот к "торпеде" всё же есть вопросы.
Все фото - личные автора
Буду рада вашим лайкам, подпискам и комментариям
#хозяйке на заметку #дыни #дыня колхозница #дыня гуляби #дыня ромашка #правильное питание #сезон фруктов #здоровый перекус