Приветствую вас, любители готовить!)
Это один из моих самых любимых, очень сочных салатов.
Для приготовления нужно :
- 2-3 огурца (в зависимости от размера) ;
- Свиные ушки - 2 шт. или одну упаковку (готовые) ;
- 1 луковица;
- Растительное масло - 100 мл. ;
- Соль - 1 ч. л. без горки;
- Сахар - 1 ст. л. без горки;
- Уксус 9% - 1 ст. л. ;
- Паприка кусочками - 1 ч. л. ;
- Щепотка кориандра молотого;
- 2 зубчика чеснока;
- Острый перец красный или приправу для острой моркови сухую.
- Огурцы режем соломкой, Ушки тоже режем соломкой, выкладываем в салатник.
- 1 зубчик чеснока режу на несколько частей и обжариваю на растительном масле, чтобы он отдал маслу свой аромат. После чего чеснок необходимо убрать.
- 🧅 Лук нарезать полукольцами тонко и выложить в сковороду к кипящему маслу после чеснока (когда чеснок уже убран). Обжарить до золотистости.
- Пока обжариваем лук, в салат добавляем все специи, соль, сахар.
- Вливаем горячее масло с луком в салат, добавляем уксус и все хорошо перемешиваем.
- Ставим в холодильник на час минимум, чтобы он пропитался.
#салат #идея салата #салат по-корейски #огурцы по-корейски #салат со свиными ушками
