Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и зеленью – это вкусная и очень простая в приготовлении закуска,которая подойдёт как и к праздничному столу,так и для повседневной пищи.
Готовы приготовить? Тогда вперёд!
- Нам понадобится:
- 2 баклажана
- соль или соевый соус
- растительное масло для жарки
- Начинка:
- 100 г. твёрдого сыра
- 3 ст.л. майонеза
- соль, перец по вкусу
- чеснок по вкусу
- укроп, базилик по вкусу
Как приготовить рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и зеленью
Шаг 1. Баклажаны помыть, отрезать плодоножки. Нарезать баклажаны вдоль на пластинки, толщиной, примерно, 0,5 см.
Шаг 2. Смазываем ломтики соевым соусом или солим по вкусу и оставляем на 15 минут. Затем промокнуть баклажаны бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 3. Затем каждую пластинку обжариваем до золотистого цвета на сковороде.
Шаг 4. Обжариваем с двух сторон, затем перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 5. Сыр натераем на мелкой тёрке. Добавляем по вкусу соль, перец, измельченные чеснок и зелень. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Шаг 6. На остывшие пластинки баклажанов наносим получившуюся сырную массу и распределяем её по всей поверхности.
Шаг 7. Сворачиваем пластинку баклажана в рулетик. Аналогичным способом сворачиваем рулетики из остальных баклажанов.
Шаг 8. Убираем получившиеся рулетики в холодильник на 1 час, затем можно подавать их на стол.
Получается очень вкусная и нежная закуска. Сохраняем рецепт, готовим,пробуем,пишем о своих впечатлениях в комментариях. Подписываемся и не пропускаем новые рецепты.
Приятного аппетита!