(яп. 金木 研 Канэки Кэн) / Хайсэ Сасаки (яп. 佐々木 琲世 Сасаки Хайсэ) — главный герой, восемнадцатилетний первокурсник, который становится наполовину гулем из-за пересадки органов умершего гуля, Ридзэ. После операции Канэки понимает, что с ним происходит что-то непонятное: ему противна обычная еда, поэтому он догадывается, что стал гулем, когда узнал, что ему пересадили органы погибшей рядом с ним девушки. Канэки старается скрыть тот факт, что он гуль, пытаясь жить нормальной жизнью, но в итоге он устраивается официантом в кафе «Антэйку», который снабжает гулей человеческой плотью. Перенял несколько характеристик Ридзэ: левый глаз гуля, сила регенерации, неспособность переваривать обычную для людей пищу и кагуне. До тех пор, пока он не познакомился с другими гулями, он считал их жестокими существами и думал, что если он не полностью гуль, но уже не человек, то ему нет места в этом мире. Канэки любит читать книги, обычно ведёт себя тихо и сдержанно. Излишне доверчив по отношению к незнакомцам,