Хочу подсказать как сделать не особо хлопотно весьма пикантную закуску, которая станет «изюминкой» любого фуршета или просто украсит зимнее застолье.
На 2 кг слив берём: 1.8 л воды, 250 гр. сахара, 2 ст.л. соли с горкой, 125 мл уксуса (использовал яблочный домашнего изготовления), 12 бутончиков гвоздики, положил красный перец, поделил стручок на 4 части и в каждую баночку часть положил, но можно горошком, я люблю остренькое, корица на кончике ножа. Сливы, перец, гвоздику разложил в подготовленные банки, залил горячей водой, когда вода остыла, вылил её в кастрюлю и добавил все ингредиенты, кроме уксуса, когда вода закипит - выключить и добавить уксус, все перемешать и горячим маринадом залить сливы, закатать в банки.
Фсё! Можно ещё чеснок добавить. Некоторые чеснок вместо косточек вкладывают, но не я.
#слива_маринованная #кулинарный рецепт