Что можно и что не стоит собирать и пробовать в наших лесах? Часто собираемые грибы и способы отличить их от хитрых ложных.

Привет!

В этой статье я немного расскажу о том, как отличить ложные грибы от съедобных. Всё ради твоего хорошего самочувствия, не благодари.

В России многие ходят за грибами и грибники они уже не в первом поколении. Для кого-то это целое хобби.

У нас в лесах много "Крааасииииивыых грибоооочкоов".

Но, как всем известно: Не всё что лежит под ногами можно жрать.

Итак, давай разберемся, как отличить некоторые виды съедобных от не очень съедобных.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Дегустация грибов на вкус может привести к трагическим последствиям!

Будь внимательнее!

1 - Опята.

Очень часто нам встречаются, как ложные, так и съедобные, которые мы так любим закатывать в банки и подавать к праздникам.

Ложные:

https://zelenyjmir.ru/wp-content/uploads/2017/06/Opyata-39.jpg

• Яркая расцветка шапки (красно-коричневая или ржаво-красная).
• Нет кольца на ножке, пластинки быстро темнеют.
• Запах - они пахнут плесенью и сырой землёй.

Съедобные:

https://ogorod-bez-hlopot.ru/wp-content/uploads/2020/01/opyata3.jpg

• Цвет шляпки - буроватая, коричнево-жёлтая чешуйчатая, цвет не насыщенный, бледноватый.
• Пластинки всегда белые, на ножке есть кольцо из пленки.
• Запах: приятный, насыщенный, грибной.

2 - Лисички.

При отличии ложных и съедобных, необходимо сфокусировать всё своё внимание на цвете шляпки гриба.

Ложные:

http://burlesk-shop.ru/img/28/11.jpeg

• Ярко оранжевый цвет, при надломе выделяют капли белого сока.
• Имеют более тонкую ножку.

Съедобные:

https://www.alehovschina.ru/wp-content/uploads/2020/06/lesnaia-lisichka.jpg

• Светло-оранжевые, почти желтые.

3 - Подберезовик.

Ложный:

https://vkuslandiya.com/wp-content/uploads/2021/01/zhelchnyj_grib.jpg

• Розоватый цвет под шляпкой, немного зеленоватый оттенок шляпки.
• Ножка у ложного подберезовика (желчный гриб) крупная, клубневидная.
• На вкус горчит. (Это не значит что нужно пробовать каждый!)

Съедобный:

https://lens-club.ru/public/files/gallery/b11b416be3c6a893347a25dd0e57b0d7.jpg

• Имеет ровный серо-коричневый цвет, ножка тонкая, либо с утолщением к низу.

4 - Боровик.

Ложных несколько, экие хитрюги!

Ложный (1 - желчный и 2 - сатанинский грибы):

1.

• Тёмная сетка из прожилок.
• Цвет среза меняется на розоватый.
• Очень горький на вкус. (И снова напоминаю, не пробуй, хуже будет!)

2.

• Трубчатый слой гриба красный, ножка толстая, сетчатый рисунок.
• Цвет среза меняется на лиловый.

Съедобный:

https://zelenyjmir.ru/wp-content/uploads/2017/06/Borovik-39.jpg

• На срезе у гриба не должно быть никаких изменений.
• На всей ножке расположена светлая сетка.
• Мякоть всегда белая.

5 - Подосиновик.

Ложный:

https://gribnik.info/wp-content/uploads/2017/11/gelchniy-grib-768x1150.jpg

• Цвет шляпки темнее настоящего, на изломе гриб красный, розовый.
• Цвет среза не меняется.
• На ножке ложного гриба есть сеточки.

Съедобный:

https://gribnik.info/wp-content/uploads/2017/11/mushroom-1.jpg

• Цвет шляпки светлый (красный, оранжевый, коричневый, иногда белый).
• Низ шляпки светлый, мелкопористый.
• На срезе темнеет.

6 - Белый груздь.

Ложный (скрипуха):

• Сухая плёнка.

Съедобный:

• Имеет влажную плёнку.

7 - Сыроежка.

Будь очень осторожен с этим грибом!

Коварный падла и хорошо шифруется.

Бледная поганка (ложный гриб) является крайне опасной для твоей жизни!

Ложный:

• Шляпка зелёная, белая по цвету.
• На ножке можно разглядеть небольшое колечко.

Съедобный:

• У съедобных грибов, пригодных для засола, в ножке имеется дырочка.

(с картинкой может будет чуть нагляднее)

ЕСЛИ ТЫ ВСЁ ЖЕ НЕ УДЕРЖАЛСЯ ОТ ПОЕДАНИЯ ГАДОСТИ И ОТРАВИЛСЯ:

1. Звони скорой.
2. Прочищай желудок. Чтобы вывести токсины из организма. Изрыгай противных обратно скорее.
3. Кушаем активированный уголь. (напоминалка: 1 таблетка = 10 кг)
4. После прочистки, восстанавливаем потерянную жидкость (чтобы не мучиться от обезвоживания), крепкий холодный чай, либо минералка отличные варианты.
5. Ложимся в постель, а в ноги в грелку.
6. Несъедобные грибы оставляем для врачей, глянут и уточнят диагноз.

Но лучше бы тебе воздержаться.

В общем вот самые часто собираемые грибы и те, которые с ними путают.

Будь предельно внимателен, это может стоить тебе жизни.

Пользуйся на здоровье!