Я давно хотел себе купить коптильню, чтобы не покупать все в магазине, а делать самостоятельно. Приглянулся "Ароматный дымок" и конечно же порадовала цена на него, потому что если делать коптильню своими руками дороже вышло бы. А этой коптильней от Леомакс можно пользоваться и дома и на природе. Заказ пришел быстро. Если честно, то даже не рассчитывал, что емкость на столько большая, там, наверное, литров 15-20. Есть инструкция как пользоваться, но и без нее разобраться просто. Первый раз попробовал как положено на мангале. Купил щепу, решил яблочные сначала опробоавать. Коптить решил рыбку, которую только поймали с мужиками. На крестовину уместилось 4 тушки. Поставил на мангал, засыпал щепу, установил поддон для жира и залил водой. Ничего сложного, главное не спешить, а наслаждаться моментом готовки. Прошло дольше 20 минут, если честно, то немного забыл про рыбу в коптильне. Когда достал просто слюнки потекли. Идеально золотистый цвет, на срезе видно "кольцо" копчения и запах дымка. С картошечкой на костре рыбка идеально зашла. Покупка себя оправдала. Дома уже пробовал коптить грудинку. Тоже получилось вкусно, семья осталась довольна, но на природе все же другое)
Что могу сказать о своем приобретении. Для себя, если коптить, то отличная покупка. Простая в использовании и мыть несложно. Стоит ли того коптильня? Думаю стоит, так как профессиональные аппараты стоят в 10 раз дороже, хотя не знаю на сколько это влияет на вкус мяса или рыбы в итоге. Самому делать коптильню долго, да и дорого. Так что, рекомендую. На Леомакс пока на них скидка.
