Понгал, праздник первого урожая риса,
«Понгал» означает «перекипающий», т.е. перекипающий сладкий рис который готовится в честь праздника. Готовят рис первого урожая после долгой зимы. Фестиваль отмечается в штатах Андхра-Прадеш, Карнатака, Керала и Тамил Наду.
Фестиваль проходит в дни цветения полей, поэтому Понгал и считается, особенно в крестьянских общинах, празднованием процветания, благополучия и хорошего урожая.
Праздник длится 4 дня.
В первый день, называемый фестиваль Бхоги (Bhogi Festival), празднование ограничивается пределами семейного очага. С полей приносят первый урожай риса, куркумы и сахарного тростника, собранного специальными серпами, натертыми освященной пастой из сандалового дерева.
Второй (главный) день именуется Сурья Понгал (Surya Pongal) в честь Бога Солнца В этот день солнцу подносятся различные кушанья из риса. Женщины украшают центры внутренних двориков своих домов красивыми узорами, сделанными из рисовой муки и красной глины.
Третий день — Маату Понгал или Понгал скота. Домашнюю скотину чистят и моют, рога животных полируют, раскрашивают и украшают. Ее также ожидает подслащенное питье из риса — «понгал». Вечером нарядно украшенных животных выводят в поле, и под звуки барабанов и музыки начинаются гонки на быках.
Кульминацией праздника являются джаликатту— бои быков. В некоторых местах к рогам быка прикрепляют небольшой мешочек, в котором лежат деньги, и молодые люди должны его снять, в то время как бык убегает. А где-то – разбрасывают по земле банкноты, во время этих боев юноши, рискуя жизнью, подбирают деньги из-под копыт разъярённых животных. Правда, говорят, что уже несколько лет бои с быками официально запрещены. Четвертый день — Канум Понгал. Празднования заканчиваются в семейном кругу, с родственниками. Все обмениваются поздравлениями с родственниками и друзьями. Рассматривая этот праздник как начало сезона урожая, каждый надеется, что он принесет плодородие, удачу, счастье и веселье. И мне очень нравится эта красивая традиция, когда женщины в нарядных сари ритуально готовят понгал вместе в горшочках.
#индия #путешествие #индия в моментах #традиции и обычаи #быки