Картофельные драники, от которых невозможно оторваться!

Нам понадобится:

• картофель 800 гр.
• куриное яйцо 1 шт.
• пшеничная мука 40 гр.
• чеснок 3 зуб.
• растительное масло 100 мл.
• кориандр
• зира
• хмели-сунели
• смесь перцев
• сушеная зелень
• соль

Приступаем к приготовлению :

1. Начинаем приготовление драников и натираем на крупной терке в большую миску восемьсот граммов предварительно очищенного и промытого картофеля, затем добавляем в нее пропущенные через пресс три зубчика чеснока и разбиваем одно куриное яйцо.
2. Высыпаем в общую миску сорок граммов пшеничной муки, после чего добавляем в нее немного кориандра, хмели-сунели, зиру, сушеную зелень базилика, петрушки и укропа по вкусу.
3. Добавляем в миску с картофелем смесь из черного с красным перцев, затем хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты и даем приготовленной картофельной смеси настояться пятнадцать-двадцать минут.
4. Ставим на плиту сковороду, желательно с толстым дном и выливаем в нее сто миллилитров растительного масла, которое затем нагреваем на среднем огне плиты.
5. Высыпаем в миску с картофельной смесью по вкусу соль и еще раз как следует перемешиваем все ингредиенты между собой.
6. Приготовленную картофельную массу выкладываем столовой ложкой в сковороду с разогретым растительным маслом и формируем драники, которые затем обжариваем с каждой стороны по две минуты на среднем огне плиты до золотистой корочки и выкладываем в большую тарелку.
7. Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшие драники из картошки со специями по-сибирски дома вместе!

Приятного аппетита!