Как правило, бананы стоят в магазинах недорого. Но в большом количестве, связками - не покупаем. Так как портятся, чернееют очень быстро. Оптимально купить только на пару дней. Чтобы не выкидывать уже потемневшие бананы.
Тут притащил муж две большие связки бананов.
- Зачем? Мы столько не съедим.
- Буду вялить, как ты любишь.
Ну что ж, сушильная машина у нас есть. Иногда простаивает месяцами без дела.
Чтобы бананы были именно вялеными, а не сухими-хрустящими, нарезал муж бананы дольками-четвертинками.
Загрузил полную машину заготовленными дольками. Все четыре этажа. Осталось лишь включить машину на 7-8 часов и аппарат заработал. По кухне разлился приятный запах бананов.
Готовые бананы лишились большинства своей влаги. И стали на вкус еще слаще.
Муж разошелся не на шутку. После бананов навялил-насушил еще инжир, папайю и персики. На каждый этаж машинки разложил по сортам. В выходные пойдем в горы, и этот снек возьмем с собой. Вместо сладкого, для перекусов.
Сушильная машина очень удобная. Можно сушить грибы, ягоды. Зелень – петрушку, укроп.
Да все что угодно.
Сейчас сентябрь и в лесу дозревает черная бузина. В швейцарских лесах ее много. Хотим насушить полезную ягоду, чтобы спасаться зимой чаями из бузины от гриппа.
Весной мы сушили черемшу, которую собирали в альпийских горах. Дом был просто продезинфицирован от аромата черемши, когда она сушилась всю ночь в машинке.
Как произрастает черемша в огромных количествах в Швейцарии, вы можете прочитать мой пост «Для швейцарцев – сорная трава, а для нас еда. Как мы привили вкус к черемше и какие вкусные блюда делаем из нее".
#польза сухофруктов #дом и быт #питание #бананы #полезные сладости #швейцария #жизнь в швейцарии