Популярным также является блюдо мандзак, в него входят рыба, овощи, рис и перец чили.

Хочу рассказать про балия как я сажаю и ухаживаю.

В Индонезии есть такое растение как балия. Это дерево высотой до 20 метров. Балия растет в тех регионах, где много дождей.

Балия включает большое количество деревьев и кустарников. Вообще балия - это растение, которое растет на деревьях.

Из плодов балии делают очень вкусное лекарство - орало, оно обладает противовоспалительным и болеутоляющим действием. По легенде, бог Бали увидел цветок балии и сказал, что он принесёт ему удачу.

Зеленые плоды балии едят целиком и обязательно с кожурой.

Но кроме плодов балия есть другие съедобные кусты и деревья. Среди них есть такие, которые очень любят дети.

Вот, например, растут такие красные ягоды. Это - хаяр. Ягоды очень вкусные и полезные.

Ягоды съедобные, потому что они имеют сладкий сироп из сахара и соли.

Еще можно сказать, что они очень красивые. Яркие, красные, большие и красивые.

Этих ягод много и их можно собирать всю зиму.

(фото с канала)

Еще я знаю, что в Индонезии популярны такие рыбные блюда. Это называется - тамари.

Это блюдо из рыбы обычно готовят на гриле. Тамари - это кусочки рыбы с чесноком и перцем.

В Индонезии этот суп очень популярен.

Иногда тамари готовят с рисом, рыбой и овощами.

Популярным также является блюдо мандзак, в него входят рыба, овощи, рис и перец чили.

Для мандзака отбирают только хорошо прожаренную рыбу, лучше всего- акулу.

Можно это блюдо и без рыбы готовить.

Мандзаки обычно подают с рисо-овощным салатом и соусом тамари, он очень острый.

Этот суп есть и в других странах. А в Индонезию он завозится из Индии и Малайзии.

Такая вот экзотика...

А это - мускусная дыня. Она очень вкусная, сладкая и спелая, не такая вкусная как зеленая.

Мы ее не покупали и ели только на ужин, но на вкус она очень сладкая, вкусная и спелость хорошая.

Продается она в основном на рынках, много сортов.

А это самая вкусная дыня, которая растет на Бали. Она сладкая сочная и вкусная.

Красивая ароматная дынька выросла на одном дереве с землевладелицей,.