Маленькие ручки получат массу удовольствия от этого бисквитного торта на школьный ужин и простой соленой лепешки.
Самое замечательное, что их можно приготовить как из миски, так и из деревянной ложки, поэтому также не требуется никакого причудливого оборудования.
Конечно, если у вас есть блестящая машина, обязательно используйте ее.
Ванильная губка, джем и кокос
Я всегда думаю, что простые вещи, выполненные красиво, - это путь вперед, и эта губка имитирует именно это. Хитрость в том, чтобы взбивать масло и сахар целую вечность, потому что это действительно приводит к более мягкой губке в целом. Сверху положите джем самого высокого качества, который вы можете получить, и совершенно нормально использовать альтернативу малиновому джему, если вы предпочитаете. На самом деле все дело в том, чтобы повеселиться, не так ли?
Приготовление 25 минут
Готовьте 40 мин.
Порций 8
- 250 г несоленого размягченного сливочного масла
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 250 г сахарной пудры
- 5 яиц
- Соль
- 250 г муки
- для самостоятельного приготовления 190г малинового джема
- 20 г высушенной кокосовой стружки
Нагрейте духовку до 180С (вентилятор 160С)/350F/газ 4, смажьте и выровняйте противень для выпечки толщиной 18 см х 28 см х 5 см с бумагой для выпечки.
Взбейте масло, ваниль и сахар вручную или миксером до однородной массы, затем добавьте яйца по одному, взбивая каждое до полного смешивания.
Всыпьте щепотку соли в муку, затем добавьте в смесь сливочного масла и хорошенько перемешайте, пока не останется комочков. Выложите смесь ложкой в жестяную форму, разровняйте поверхность мастихином, затем выпекайте в течение 38-40 минут, пока она не станет золотисто-коричневой, упругой на ощупь, и нож не станет чистым после того, как его вставят в центр. Оставьте торт полностью остывать в жестяной банке.
Выньте торт из банки и положите на большой поднос или тарелку. Выложите джем ровным слоем, посыпьте кокосовым орехом, затем нарежьте и подавайте. Если вы чувствуете сильную ностальгию, подавайте с птичьим заварным кремом или амброзией.
#десерт #быстрый десерт #вкусный десерт #бисквит #к чаю