722 подписчика

Перец, фаршированный мясом и зеленью (без риса)

16 февраля 202216 фев 2022

~1 мин

Оглавление

Для фарширования перца использовать мясной фарш (свинина + говядина + лук или свинина + курица + лук) с добавлением большого пучка укропа (мелко нарезанного).
Для сочности в фарш добавить кабачок, натёртый на мелкой тёрке. Кабачок может полностью заменить в фарше сало - получим ПП рецепт.
В каждый подготовленный перец сначала добавить немного измельчённого чеснока и каплю кетчупа (томат-пасты).
Наполнить перцы мясным фаршем с зеленью.
В сотейник (казанок) налить немного растительного масла, затем - слой лука, нарезанного полукольцами, и фаршированные перцы.
Залить перцы протёртыми помидорами или добавить кетчуп (томат-пасту) с водой, посыпать зеленью, закрыть крышкой.
Тушить блюдо до готовности.
Перед подачей полить перцы соусом, в котором они тушились, и сметаной.

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)