С детства помню, что когда приходили к бабушкиной подружке в гости, она всегда пекла что-то вкусное. Одним из моих любимых десертов был быстрый торт со сметанным кремом. Он был таким нежным и вкусным, что его хотелось снова и снова. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом этого замечательного тортика. Бисквит для торта готовиться с добавлением варенья, получается очень мягеньким и воздушным. По желанию после выпечки края бисквита можно срезать и придать тортику более аккуратный вид. Я же готовлю на скорую руку и не особо заморачиваюсь о краях, для меня главное - вкус. Торт украшаем по своему желанию.
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
В миску всыпаем 1 стакан сахара, если Вы будете использовать очень сладкое варенье добавьте 0,5 стакана. Вливаем 1 стакан кефира и разбиваем 2 яйца.
Перемешиваем все до однородности с помощью венчика.
Всыпаем 2 стакана просеянной пшеничной муки и добавляем 2 чайные ложки пищевой соды.
Перемешиваем до однородности чтобы не было комочков.
Всыпаем 1 стакан любого варенья, у меня было малиновое.
Перемешиваем до однородности.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем в форму наше тесто.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Точное время приготовления зависит от особенностей Вашей духовки.
Пока бисквит в духовке займемся кремом. 1 стакан сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара, чтобы сахар полностью растворился.
Готовый бисквит разрезаем на две части, по желанию срезаем бока. Вот такой воздушный бисквит у нас получился.
Я люблю пропитывать торт сладкой водичкой.
Смазываем бисквит сметанным кремом.
Кладем кусочки нарезанных фруктов (по желанию), у меня была клубника в морозилке.
Сверху и по бокам также смазываем кремом.
По желанию украшаем фруктами или шоколадными конфетами.
Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!
Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм
Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 2 стакана
- Варенье - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Сода пищевая - 2 ч. л.
- Сметана - 1 стакан
- Ягоды