Чай не пил какая сила – чай попил совсем ослаб. Слышали это изречение? Я его повторяю на протяжении всей своей жизни.
Да да – я любитель чая и не просто любитель – я его фанат. Чай я пью много и качественно! Только не в пакетиках. Мне кажется – чай погубил всё таинство чаепития.
Вспомните – раньше, на Руси, собирались всей семьёй – ставили самовар на стол садились на лавки и пили чай с блюдечка. Причмокивали от упоения не только самим процессом, но и от аромата благоухающим вокруг.
«Чай поднимает тонус мышц, делая тело сильным. Он помогает при головной боли и головокружении, поднимает настроение и прогоняет сплин. Чай очищает почки от камней и песка, если его употреблять с медом вместо сахара, он облегчает дыхание при простудах. Этот напиток помогает улучшить зрение. Чай снимает усталость, делая человека жизнерадостным.»
— Томас Гарвэй, владелец первой в Англии чайной.
А сейчас – пакетик бросил в чашку, залил кипятком и всё – чай готов. А как же таинство чаепития? Ведь это не сложно – заварил чай в чайничке, добавил туда по вкусу травки, кореньев и вуаля – чай готов. По секрету сказать – я так и делаю. Даже на производствах я нахожу время заварить терпкий, ароматный чай. И он мне отплачивает благодарностью – придаёт мне энергии и конечно же хорошее настроение. Куда уж без этого.
Какой чай мы знаем:
- Черный чай - китайцы называют его красным, но мы то знаем, что он черный.
- Белый чай - даёт светло-жёлтый цвет.
- Зелёный чай - даёт золотисто-жёлтый цвет.
- Чай Улун - даёт от светло-жёлтого до светло-коричневого цвета.
- Чай Пуэр - черный пуэр даёт красно-коричневый цвет. Светлый пуэр даёт от жёлто-зелёного до светло-коричневого цвета.
- Жёлтый чай -редкий чай. Приобрести его можно в самом Китае.
А в деревне? Когда ждёшь этого момента, что бы поставить самовар – у вас нет самовара? Советую приобрести это чудо гениального изобретения старых мастеров. Не покупайте электрический – только на дровах. Сам процесс закипания самовара, уже создаёт ту атмосферу, которую не может повторить ни одно чудо современное техники.
Длинное вступление, но оно того стоит. Я прямо сейчас ощущаю на губах этот ни с чем не сравнимый вкус ароматного чая. А вы ощутили? Нет? Тогда поехали дальше.
«Опыт убедил меня: чай лучше, чем бренди. В течение последних шести месяцев я заменял бренди чаем, даже когда был болен.»
— Теодор Рузвельт, президент США.
Есть множество способов заваривания чайного напитка. У каждого свой. Я, например, люблю использовать имбирь.
Именно этот корень придаёт ту неповторимую горечь и аромат этому вкуснейшему напитку. Только ни в коем случае нельзя перебарщивать с имбирём – слишком горько и неприятно пить.
«Хорошая вещь чай, очень хорошая! Чем больше чай станут пить люди, тем меньше будут тянуться к винтовке — это дело важное.»
— В. Песков, русский писатель
Какие ещё легкодоступные добавки есть – чтобы пойти сейчас в магазин, купить и заварить. Это каркаде или гибискус, а ещё его называют чайная роза. Я называю просто – каркаде.
При открывание самой пачки с чайной розой уже стоит аромат, от которого текут слюнки . И вот представьте себе – берёшь заварочный чайничек, насыпал туда пару щепоток каркаде, настрогал корень имбиря и пару чайных ложечек заварочки. Заливаешь кипятком и ждёшь – ждёшь – ждёшь.
Имбирь - одно из сильных средств при профилактике простудных заболеваний. Есть мнение, что корень имбиря можно использовать как средство профилактики против рака.
И вот он – настал тот момент, когда ты наливаешь эту густую, терпкую жидкость себе в чашку, доливаешь кипяточку, чтобы не было уж слишком крепко и наслаждаешься этим неповторимым ароматом. Сначала подносишь чашку к носу, закрываешь глаза и чувствуешь тоже самое (наверное) что чувствовал Адам когда впервые увидел Еву – полный кайф. По-другому это назвать нельзя. Пару секунд и тебе достаточно, чтобы понять, как прекрасна эта жизнь.
Каркаде или гибискус. Напиток из цветков гибискуса богат витамином С, что служит хороши подспорьем при профилактике простудных заболеваний.
А вкус? Какое неизгладимое ощущение оставляет вкус свежезаваренного чая. Каждым сосочком языка ты чествуешь нотки гибискуса у себя во рту. А потом приходит он – его величество имбирь. Чуть подальше – за нёбом ближе к глотке, он начинает щекотать твои нервные окончание. Этот неизгладимый привкус кислинки и одновременно горечи добавляют конечную точку в этом взрыве вкусов. И ты понимаешь что - остановись мгновение - жизнь прекрасна.
С каждой выпитой чашкой чая я становлюсь сильнее, умнее и готов для свершения подвигов.
На этом закончим чайную процедуру. Подписывайтесь, ставьте лайки и комментируйте.