⏰ Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
🍴 Количество порций: 4 порции
✳Калорийность (100g): 110 ккал
💰 Стоимость: средняя стоимость
Частенько не хочется у плиты стоять, а после работы так вообще, а ужин вкусный нужно приготовить семье. В этой ситуации спасает блюда 2 в 1, когда одновременного готовится основное блюдо и гарнир. Таким и является данный рецепт Булгур.
Приготовление:
В этом рецепте мясо индейки можно поменять на мясо курицы. Только время готовки мяса будет меняться.
А вместе булгура можно использовать рис или гречку (выбирайте тот сорт, который не будет развариваться в кашеобразную массу).
Овощи можно брать любые. Если у Вас овощи замороженные, заранее их размораживать не нужно.
Этап 1
- Берём филе индейки, промываем и обсушиваем;
- Режем на порционные кусочки (средний размер) ;
Не режьте мясо на мелкие кусочки, потому что мясо попросту высохнет;
- Смешиваем приправы, которые вы всегда используете;
- Готовой смесью из приправ натереть кусочки индейки;
Если такая возможность имеется, то поставьте мясо на ночь или на несколько часов в холодильник. После этого вкус у него будет выразительнее (можете готовить и сразу).
Этап 2
Готовим заливку для булгура:
- Наливаем в миску воды 500мл и доводим до кипения
- В кипяток кидаем кусочек сливочного масло и соль по вкусу (при желании можно добавить молотый чёрный перец)
- Перемешиваем до растворения соли и масла
Этап 3
- На дно цельной металлической формы выкладываем булгур
- Затем раскладываем кусочки индейки и овощи
Этап 4
Дальше Вы выбираете любой способ готовки:
1. Выливаете всю заливку с помощью половника в форму
2. Выливаете половину заливку в форму и далее добавляете её по мере выкипания.
В любом из двух случаев нужно:
- разогреть духовку до 180 градусов
- накрыть фольгой форму
- поставить форму в духовку
-запекать 15-20 минут
- после истечения времени убрать фольгу и готовить ещё 10-15 минут
- проверьте блюдо на готовность! Булгур не должен быть твердым.
Приятного аппетита❤