Крупяной суп варят обычно из одной или нескольких видов круп.
Ингредиенты
1. Бульон — 1,5 Литра (мясной или овощной)
2. Гречневая крупа — 35 Грамм
3. Рисовая крупа — 35 Грамм
4. Овсяная крупа — 25 Грамм
5. Картофель — 1 Штука
6. Морковь — 1 Штука
7. Лук — 1 Штука
8. Сельдерей — 1 Штука (стебель)
9. Зелень — По вкусу
10. Соль — По вкусу
11. Перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить
1. Подготовьте ингредиенты для супа.
2. Бульон поставьте на плиту и доведите до кипения. Посолите. Все овощи очистите, вымойте. Крупы переберите, рис и гречку промойте под водой.
3. В кипящий бульон выложите крупы.
4. Овощи измельчите. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, морковь на крупной терке, картофель тонкими пластинками, лук кубиками.
5. Выложите овощи в суп. Варите 20 минут при слабом кипении.
6. Готовый суп заправьте зеленью и подайте к столу.
Приятного аппетита