Очень вкусная и эффектная закуска для любого праздничного стола.
Ингредиенты
1. Фарш куриный — 300 Грамм
2. Кефир — 300 Миллилитров
3. Яйцо — 1 Штука
4. Мука — 3 Ст. ложки (с горкой)
5. Сыр плавленый — 200 Грамм
6. Майонез — 100 Грамм
7. Огурец — 2-3 Штук (соленый)
8. Соль — По вкусу
9. Перец черный молотый — По вкусу
10. Растительное масло — По вкусу (для жарки)
11. Сода — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 8-10
Как приготовить
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Первым делом приготовим соус. Соедините майонез, плавленый сыр и тертые на мелкой терке соленые огурцы (огурцы предварительно нужно отжать). Хорошо перемешайте.
3. У меня готовый куриный фарш из грудки, но можно приготовить куриный фарш из любой части курицы.
4. Добавьте к фаршу кефир, яйцо, муку, соду, молотый перец и соль по вкусу.
5. Хорошо перемешайте.
6. Выкладывайте готовое тесто на смазанную маслом разогретую сковороду. На один блинчик из фарша у меня уходит 3 ст.л. теста. Придайте тесту форму круга и обжарьте на среднем огне с двух сторон до готовности. Из указанного количества ингредиентов в среднем выходит 7-8 штук. Толщина блинов примерно 4-5 мм.
7. В процессе выпекания блинчиков, выкладывайте их на тарелку и смазывайте сырным соусом.
8. Таким образом соберите весь торт. Уберите готовый мясной торт из фарша в холодильник до полного охлаждения.
Приятного аппетита