Гватемала
«Hoyto Hoyto » – так называется знаменитое блюдо-паста в гватемальском кафе-мороженом. Вы легко можете его опознать по характерному зеленому цвету, ведь это – не что иное, как разновидность омара. Главное в этом лакомстве, как и в любом другом, – соблюсти пропорции, иначе блюдо получится неаппетитным и несъедобным. Процесс приготовления «Hoytomix» ничем не отличается от любого другого блюда из морепродуктов: надо погрузить тушку омара на некоторое время в кипяток, затем слегка посолить, выбрать из тушки внутренности и тщательно промыть. Затем нарезается мясо острым ножом, подаются с рисом и молодым картофелем и маринуются в бренди.
Мексика
Финская кухня – это всегда что-то свежее и вкусное. Хотите ощутить всю прелесть этой кухни без особых усилий и по доступной цене? В Мексике найдется такое место. Это, скорее, не рынок, а небольшой продуктовый магазинчик, где можно познакомиться с местными продуктами, продегустировать их и, конечно же, приобрести понравившийся.
Если кто-то думает, что мексиканская кухня – тема бесконечных ревеней и сальсы, то он глубоко заблуждается. Здесь есть множество деликатесных продуктов – и как раз они в нашей стране не столь распространены. Попробуйте мексиканский текиловый сок, «чили санрайз», арахис в сливочном соусе и так далее. Кстати, если вы решили попробовать эти необычные продукты, не забудьте взять «дозу» в местном кафе.