ПРОСЛУШАТЬ АУДИО-ВЕРСИЮ ГЛАВЫ АВТОРСКОМ ИСПОЛНЕНИИ
Сколько себя помню, в семье по отцовской и маминой линиям всегда много чего готовили, начиная от легких закусок и заканчивая борщами, которые готовились по 2-3 часа. Может быть это так кавказская кровь проявлялась вместе с гостеприимством?
Кстати, следуя легенде, именно борщ спас мою прабабушку Шуру и ее троих дочерей от самого страшного. Во время войны она, не уехав в эвакуацию и будучи женой офицера НКВД, осталась с детьми в оккупированном фашистами Пятигорске. Просто в приехавшем за ними грузовике между фортепиано и фикусами для нее с детьми было выделено только одно место, и молодая женщина без теплых вещей не отважилась отравиться в дальнюю дорогу. Есть им в оккупации было совсем нечего, ели все хоть как-то похожее на съестное. А на постой к Шуре в ее просторную чистую квартиру из неподалеку стоявшего вражеского подразделения был определен немецкий офицер с тем, чтобы она его обстирывала, обихаживала и готовила еду из продуктов офицерского довольствия. Офицер зашел в ее квартиру со словами: «Отдай мне своих дочек, я их отправлю учиться, иначе здесь мы вас всех "пух-пух"». Прабабушка предложила офицеру для начала покушать и налила ему тарелку борща. Тот сел, съел одну тарелку, попросил добавки и, уже уходя из их квартиры, сказал: «Будешь мне готовить борщ», – а спустя какое-то время принес немного консервов, которые и спасли жизнь маленьким голодным девчонкам.
Я унаследовала кулинарные традиции семьи. Мне нравится возиться на кухне, что-то придумывать. К окончанию 10 класса передо мной, естественно, встал вопрос о том, куда поступать учиться дальше. В какой именно вуз идти учиться? Было два критерия: должен быть хороший вуз, и учеба должна нравиться. Поездка на день открытых дверей в МГУ все решила. Впечатление от главного корпуса университета оказалось холодным и давящим. Что-то сработало буквально на физическом уровне, интуитивно, и выбор был сделан.
Я не была круглой отличницей в школе. Три четверки в моем аттестате были как раз по тем предметам, которые предстояло сдавать. Математика, английский и русский языки, а также литература никогда не были моими сильными сторонами. К тому же вступительные экзамены всегда стресс. И вот мои документы в МАМИ, но учиться хотелось в Плехановской академии, которую мы любовно называли «Плешкой». Я сдала математику на «5», английский на «4». Оставался русский... и страх перед последним экзаменом, который может решить дальнейшую судьбу. Инженер по автомобилестроению или экономист? Гарантированное поступление или томительное ожидание результата последнего экзамена? Ну Эля была бы не Элей, если бы уже тогда не включила свою смекалку. Я пошла на экзамен по русскому языку с копиркой. На экзамене я писала диктант и отвечала на вопросы по литературе, оставляя копию на листочке для того, чтобы по завершении экзамена проверить качество работы.
Но…на доске с результатами напротив моей фамилии стоит пятерка. Пятерка! Я – студентка Российской экономической академии имени Г.В.Плеханова, инженерно-экономический факультет, специальность «гостинично-ресторанная индустрия». Впереди моя жизнь в Плешке. А параллельно учеба и бакалавриат Голландского университета в Леувардене.
Вывод: Если не сдаваться до последнего, включать смекалку и сообразительность, верить в свою мечту, она обязательно сбудется!
P.S. Полную версию истории можно прочитать в бумажной версии книги Элины Федянцевой "Моя Формула Рукоделия: индустрия в историях и лицах" и приобрести ее в магазине www.shop-fr.ru
Подписывайтесь:
www.formularukodeliya.ru/contacts
www.facebook.com/fedyantseva.elina
www.instagram.com/fedyantseva.elina
www.youtube.com/c/FRTELEVISION
www.tiktok.com/@fedyantseva.elina
#Storytelling# бизнес #история #плешка #еда #еда и рецепты