Израильским ученым вновь удалось взбудоражить общественность, заявив, что на самом деле здорового питания не существует.
К такому выводу пришли ученые из института Вейцмана (Израиль) в ходе многолетнего исследования, в котором принимали участие 800 добровольцев.
Участников эксперимента разделили на две группы. Добровольцам из первой группы предложили есть только «здоровую» еду, а второй группе — то, что принято называть неправильным питанием: чипсы, пиццу, полуфабрикаты, газировку, фастфуд и т. д.
Всего в ходе исследований было задействовано примерно 47 тысяч наименований продуктов.
В настоящее время диетологи при составлении правильной диеты отталкиваются от так называемого гликемического индекса, позволяющего якобы определить, насколько та или иная пища является «здоровой» для нас.
Но результаты израильского исследования показали, что у каждого из участников эксперимента организм реагировал на пищу сугубо индивидуально.
Оказалось, что прием одних и тех же продуктов абсолютно по-разному влиял на их уровень сахара в крови.
Например, у одной из женщин, которая давно, но безуспешно пыталась похудеть, уровень сахара «подскакивал» после употребления обычных помидоров; а у других подобное явление было спровоцировано бананами.
Между тем томаты и бананы, по общепринятому мнению, относятся именно к категории полезных продуктов.
А у некоторых не наблюдалось никакой отрицательной реакции на прием сладкой выпечки, хотя сдоба никак не ассоциируется со здоровым питанием.
Этим и объясняется тот факт, что, принимая одни и те же продукты, кто-то набирает лишние килограммы, а кто-то продолжает оставаться в форме.
Обобщая результаты исследований, ученые Израиля подчеркнули, что разделяя продукты на категорию «здоровых» и «нездоровых», специалистам следует ориентироваться на индивидуальную реакцию микрофлоры кишечника каждого человека, учитывая при этом его состояние здоровья на данный момент.
Именно поэтому говорить о «здоровом питании для всех» просто не имеет смысла, так как подбирать продукты питания следует в частном порядке.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке