Тебе понадобится:
Куриное филе - 600 гр.
+ соль/перец
1 панировка:
Яйца - 1 шт.
Вода - 150 мл.
Мука пшеничная - 125 гр.
Манка - 60 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Сельдерей молотый - 1 ч.л.
Крахмал - 1 ст.л.
2 панировка:
Пшеничная мука - 125 гр.
Кукурузная мука - 100 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Этапы приготовления:
1️⃣. Куриное филе солим, перчим и измельчаем в блендере. Формируем небольшие котлетки (как можно меньше и тоньше). Выкладываем на доску и замораживаем.
2️⃣. А пока для первой панировки смешиваем: яйцо, воду, муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель, перец, сельдерей и крахмал.
3️⃣. Для второй панировки смешиваем пшеничную муку, кукурузную муку, соль и сахар.
4️⃣. Обваливаем наши куриные кусочки в муке, жидкой панировке, снова в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистости.
Получилось очень вкусно, ты обязательно должен попробовать
#неггетсы
#курица
#ужин
#вкусно
#еда