Я очень люблю готовить. Может это у меня получается не так красиво и профессионально, как у других хозяюшек, но зато с душой.
Наступила осень и началось время заготовок. А ещё это пора осенних пирогов.
Не знаю почему, но именно шарлотка для нашей семьи - это самое осеннее блюдо.
Для моего мужа, наступление этого времени года - грустное событие. Очень уж он не любит холода и слякоть. А скоро ещё и морозы. Хотя это логично, мало кому нравится мокнуть и мёрзнуть, особенно на учениях в полях.
Поэтому мне всегда хочется порадовать его вкусным пирогом, с горячим чаем. От таких чаепитий становится теплее ☺️
Делюсь с вами рецептом этого "уютного" осеннего пирожка.
Дно формы смазываю сливочным маслом (но можно и растительным, на вкус это не влияет) ;нарезаю туда яблоки (они должны полностью закрывать дно) ; одну половину я посыпаю корицей, так интереснее🙈т
Для теста : взбиваем 3-4 яйца, половину чайной ложки соды, половину стакана сахара (для сладкоежек можно и больше) и полосочку (буквально 2см) майонеза.
После появления белой пены добавляем муку. Тесто по консистенции должно получиться, как на оладьи или чуть жиже.
Заливаем наши яблочки, украшаем по желанию (я одну половину посыпаю корицей, а центру выкладываю дольки яблок).
И отправляем в духовку 180° на 20-25 минут.
Пока наш пирог готовится, завариваем чай.
Мы с мужем любим зелёный чай с чабрецом и душицей.
Достаём наш "уютный" пирог, наливаем чай и наслаждаемся осенним вечером.
Поверьте, так намного теплее.
Если честно, всегда проблема определиться, какой стороной подавать. Потому что он красив с обоих сторон.
Всем тепла 🙏