Перечные соусы Tabasco® известны во всём мире и свою популярность они получили заслуженно.
Эти соусы - олицетворение поговорки "Всё гениальное - просто". В составе большинства из них Вы найдёте лишь перец Табаско, соль и уксус. Тем не менее, не смотря на такой скромный состав, данные соусы способны преобразить любимые блюда из мяса или рыбы, супы и маринады и даже некоторые коктейли.
Также радует широкий выбор вкусов в линейке:
1) Tabasco Original Red Sauce - Классический и универсальный красный перечный соус. 2500-5000 SHU;
2️) Tabasco Garlic Pepper Sauce - мягкий и чесночный вариант соуса, выдающий лёгкие 1200-2400 SHU, несмотря на наличие в составе трёх видов перца;
3️) Tabasco Chipotle - создан с добавлением копчёного перца Халапеньо, имеющий 1500-2500 дымных SHU;
4️) Tabasco Green Jalapeno 🫑- содержит в основе перцы Халапеньо, вместо перцев Табаско, что делает его мягким и не похожим на другие перечные соусы этого бренда. Выдаёт скромные 600-1200 SHU;
5️) Tabasco Habanero Sauce - один из самых острых соусов в линейке. Благодаря перцам хабанеро получил 7000-8000 SHU, а чтобы разбавить этот огонь карибской экзотикой, имеет в составе целый набор тропических фруктов;
6️) Tabasco Scorpion Sauce - самый острый соус семейства, получивший в состав перцы сорта Скорпион и 35000 SHU;
7️) Tabasco Buffalo Style - имеет в составе кайенский перец и чеснок, дающие ему оригинальный вкус соуса Баффало. 300-900 SHU;
Особняком в семействе Табаско стоят соусы:
8️) Sweet&Spicy, сочетающий в себе мягкость, пряность и сладость азиатских соусов. 100-300 SHU
9️) Sriracha, являющийся вариацией на тему этого известного азиатского соуса. 1000-3000 SHU.
Производитель утверждает, что в мире не найдётся человека, которому не подошёл хотя бы один соус из этого семейства. И я склонен верить этому утверждению.
А чтобы разобраться какой из этих соусов выбрать гурману, или с чего начать новичку, мы разберём каждый из них в следующих публикациях.
#tabasco #sauce #pepper #habanero #scorpion #jalapeno #hotsauce #табаско #халопеньо #хабанеро #соус #соусы #great_sauce_review #острыйперец