Всем здравствуйте!
Ну наконец то я обнаружил в лесу первые грибы. Всё лето стояла жара , дождя не было и грибное лето отменилось само собой. Но теперь , надеюсь, наверстаю упущенное.
Вообще выход в лес , даже такой вот :
непритязательный это отдых для души - тишина , лесные запахи , хруст веток под ногами .А ещё предвкушение грибных трофеев на " тихой охоте" ,что может быть лучше ? Ну разве что рыбалка , хотя это два совершенно равноценных удовольствия.
Вообще , как грибник, я не из той породы , что ходят только за белыми или за опятами. Беру все съедобные грибы , даже сыроежки беру с удовольствием , несмотря на их хрупкость , главное аккуратно донести.
Но в этот раз сыроежек было мало , зато были многими нелюбимые ( наверное возиться не хочется) , но очень мною уважаемые чернушки :
Ведь как хороши зимой хрустящие солёные чернушки , словами не передать. А если ещё и под "беленькую", то вообще у-у-у 😋😋😋. Хотелось бы засолить их " на сухую " , но нет опыта подобной засолки , кто умеет делитесь ( есть одно условие - держать всё на балконе)
А ещё спорные , но горячо любимые, свинушки :
Много лет не утихают споры об их съедобности или ядовитости. Тут , как мне кажется , личное дело каждого . Я собираю их уже лет около тридцати и никакого негатива от них не заметил. Но зато по вкусовым свойствам свинушка великолепна и в жареном виде и в солёном . Поэтому буду собирать их и дальше , ведь сейчас еда из супермаркетов по любому не полезней, так что не узнаешь что хуже 😁. Если у кого-то другое мнение - пишите !
Было еще несколько подосиновых , немного волнушек , но это уже по мелочи. Теперь можно ждать рядовки , уже скоро должны пойти.
Вот такой первый отчёт по грибам. Собраны в Подмосковье , Горьковское направление.
Хвастайтесь своими успехами в комментариях , желательно с привязкой по территории , порадуемся вместе!
Всем спасибо за внимание и удачной "тихой охоты" !