Капкейки - это такие кексики, предназначенные для одного человека и украшенные сверху розочками, цветочками и т.п. из крема.
Капкейки идеально подойдут для какого-либо мероприятия, праздника, приема гостей...
Красивые и вкусные кексы с шоколадной глазурью и разноцветным сливочным кремом (рецепт)
Время приготовления около 1,5 часов.
Что нам потребуется (на 24 капкейка):
1. Смесь для приготовления капкейков (также подойдет смесь для приготовления торта с ванильным вкусом) 430 гр.
2. Один стакан шоколадной глазури (115 гр).
3. Сливочный крем (460 гр).
4. Пищевые красители (разных цветов).
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Приготовьте тесто для кексов/торта в соответствии с инструкций на упаковке.
3. Затем нам понадобится форма для выпечки капкейков.
Купить такую можно по ЭТОЙ ССЫЛКЕ!
4. Зачерпните 1/4 стакана (30 г) приготовленного теста для капкейков в каждую чашку.
5. Выпекать согласно инструкции на упаковке (пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой).
Дайте им остыть в течение 30 минут.
6. Покрыть каждый кекс плоским слоем шоколадной глазури.
Растопите темный либо молочный шоколад, дайте ему немного остыть и смажьте им кексы.
7. Теперь нужно сделать сливочный крем между небольшими мисками и добавить в него гель-краситель.
Рецептов приготовления сливочного крема в интернете огромное количество, можете выбрать какой вам нравится больше или воспользоваться этим:
8. Переложите цветной сливочный крем в кондитерские мешки, оснащенные желаемыми наконечниками.
Купить кондитерские мешки с 4 насадками можете по ЭТОЙ ССЫЛКЕ!
9. Украсьте кремом капкейки (так как хотите).
Научится идеально украшать кремом капкейки можно только постоянно практикуясь. Так что тренируйтесь:)
10. Подавайте к столу.
Спасибо за внимание! Подписывайтесь на мой канал!