От кедровых шишек до пирогов с брусникой: в Югре наступила пора сельскохозяйственных ярмарок. Так, в Октябрьском районе праздники урожая проведут во всех крупных поселениях. Одними из первых дарами с дач, огородов и лесных опушек поделились жители Сергина.
Бурёнка Зоя зазывает на ярмарку в родном селе Сергино. Торговый ряд небольшой, но душевный. Ограничений, что можно выставить на продажу, – нет, поэтому здесь и орехи с брусникой из ближайшего леса, и помидоры с кабачками с огородов, и разносолы на любой случай.
Где, как не на ярмарке, можно попробовать икру из СССР, огурчики «Между первой и второй», икру заморскую – кабачковую. Где ярмарка – там праздник. Играет музыка, односельчане делятся последними новостями, обсуждают, у кого что уродилось на грядках на этот раз.
Екатерина Шарапова, член Совета ветеранов п. Сергино:
«На Севере растёт всё: и огурчики, и помидорчики, и перец, и облепиха, и цветы. Посмотрите, какое разнообразие!»
Какая ярмарка без пирогов? Местная пекарня уже прославилась далеко за пределами поселения. Хлебобулочные изделия из Сергина закупают крупные торговые сети, но всё же главные покупатели, они же критики, – односельчане, поэтому подвести нельзя.
Светлана Иванова, директор частной пекарни:
«Мы выпекаем хлеб по старым рецептам, на опаре. Как раньше, в советские времена, пекли наши бабушки, мамы, когда хлеб был душистый, каким мы его ели в детстве. И сейчас мы печём такой же хлеб».
Ярмарки – часть русской культуры и истории. Их проводят на Руси с Х века. Тогда их называли «торги» или «торжки». Одними из самых крупных в разное время считались Нижегородская, Ирбитская, Оренбургская, Барнаульская. Ярмарочные дворы сейчас активно возрождают и в Югре.
Сергей Марков, глава п. Сергино:
«В этом году нам исполнилось 45 лет – юбилейная дата. На протяжении последних пяти лет у нас проходит данная ярмарка. Люди активно принимают в ней участие».
Развитие села – одна из ключевых тем на повестке по всей России. Оттого есть уверенность, что бурёнка Зоя позовёт народ на ярмарочные ряды ещё не раз.
Источник: http://ugoria.tv/news/video/43185/