Попробуйте приготовить быстрый яблочный пирог, очень напоминающий шарлотку, но тем не менее, имеющий свой вкус.
Все очень просто. Понадобятся:
-3 -4 яблока
-1 стакан сахарного песку
-1 стакан молока
-100 граммов сливочного масла
-300 граммов муки
-1 чайная ложка разрыхлителя
Соль, ванилин по желанию.
Режем яблоки с кожурой на средние кусочки.
А в это время запускаем миксер, куда разбиваем три яйца и постепенно добавляем стакан сахару.
Заранее растопим 100 граммов сливочного масла и отмеряем 1 стакан молока.
Когда яйца хорошенько взобьются с сахаром до белой густой пены, добавляем мало и молоко, постепенно и все время помешиваем.
Просеиваем 300 граммов муки
и добавляем в чашу миксера. Туда же разрыхлитель и ванилин.
Я никогда не взбиваю муку, а добавляю ее по частям и медленно перемешиваю.
Все смешиваем с яблоками.
За это время духовка нагрелась. Смазываем форму маслом.
Перекладываем массу в форму и ставим в духовку.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Вытаскиваем, присыпаем сахарной пудрой.
Все фото автора