Такого волшебного пирога вы еще точно не пробовали!

Это пирог - волшебный!!! Да-да, я не шучу. Только попробуйте его приготовить, и он навсегда поселится в вашем сердце и книге рецептов))) К тому же готовится он так быстро и просто!

Так что сохраняйте рецепт в закладки! И не забудьте написать свое мнение в комментариях! Буду рада поболтать с вами!

Нежный бисквит и мягкое суфле... Ммммм... Лично мне уже не терпится попробовать. Пошли готовить!

Умное пирожное

Итак, что же нам понадобиться для приготовления этого великолепного пирога?!

Ингредиенты:

125 г сливочного масла

500 мл молока

5 яиц

150 г сахара

110 г муки

Ванильный сахар или ванилин

Приготовление:

• Первым делом подготовим необходимые ингредиенты. Необходимо растопить и оставить остывать сливочное масло. Молоко также нужно немного подогреть, чтобы оно было теплым;

Шаг 1. Подготовьте необходимые ингредиенты

• Четыре яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в желтки;
• Желтки хорошо взбить с сахаром и ванилином;

Шаг 2. Взбейте желтки с сахаром и ванилином

• Добавить растопленное (остывшее!!!) сливочное масло и хорошо размешать тесто;

Шаг 3. Добавьте сливочное масло

• Постепенно небольшими порциями ввести муку, аккуратно помешивая венчиком;

Шаг 4. Введите муку

• Ввести теплое молоко, также добавлять его постепенно;

Шаг 5. Влейте теплое молоко

• Взбить белки до мягких пиков;

Тут есть небольшой секрет!

Чтобы белки лучше взбивались, необходимо предварительно поставить их в холодильник. А затем добавить в них щепотку соли или немного лимонного сока. Вкус от этого не пострадает, а белки будут вам благодарны!

Шаг 6. Взбейте белки до мягких пиков

• Аккуратно переложить белки и вмешать их в тесто;

Важно!

Используйте деревянную, а лучше силиконовую лопатку. Она не повредит воздушную текстуру белков. Движения инструментом должны быть плавными, в одном направление снизу вверх. Не топите белки в тесте!

Шаг 7. Аккуратно введите белки в тесто

• Финальный штрих - перекладываем наше тесто в жаропрочную форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку;

Шаг 8. Отправьте пирог в духовку

• Всего 40-50 минут и наше лакомство готово!

Дайте ему остыть и уберите на ночь в холодильник. И вы получите неимоверно вкусный и простой десерт. Наслаждайтесь!

Шаг 9. Наслаждайтесь! Только дайте ему остыть)

Обязательно попробуйте приготовить такой пирог-суфле! Уверяю вас - вы не пожалеете. Главное - соблюдать рецептуру. Тут это очень важно.

Радуйте своих близких вкусными рецептами и обязательно делитесь своими впечатлениями в комментариях. Буду рада общению!

И до новых встреч на Уютной кухне!