Всем привет, мои подписчики и читатели!
Продолжаем знакомиться с коньяками. Сегодня наш гость - армянский коньяк Platinum Mountain, производства ООО "Винно-коньячный дом Шахназарян".
Это мой первый опыт общения с продукцией этого коньячного дома.
Знакомство состоялось благодаря моему другу Вячеславу - большое ему спасибо за предоставленный отливант!
Информация с контрэтикетки:
"Армянский коньяк Platinum Mountain 20 лет изготовлен из коньячных дистиллятов, выдержанных в контакте с древесиной дуба не менее 20 лет. Коньяк имеет светло-янтарный цвет с золотистым оттенком и тонкий аромат с шоколадно-ванильными тонами. Изготовлен по классической технологии из отборных сортов винограда, выращенных в Араратской долине Армении.
Крепость - 40%
Дата розлива 17.09.2020
Состав: коньячный дистиллят, вода подготовленная, сахарный сироп, сахарный колер.
Итак, открываем, наливаем, дегустируем.
Цвет: черный крупно-листовой чай средней степени заварки с золотистыми отливами.
Аромат: не спиртуозный, очень насыщенный мощный, яркий, сладкий. Фирменный армянский, древесно-бальзамический с множеством сухофруктов - дубовая бочка, древесные смолы, сладкие бальзамы, изюм, курага, чернослив. Масса пряностей – корица, ваниль, кардамон. С нотками орехов и шоколада.
Вкус: не спиртуозный, яркий, резковатый, сладковатый. Повторяет аромат: древесно-бальзамический с тонами сухофруктов (чернослив, изюм, инжир, курага). Опять много пряностей, табака, шоколада и орехов. На финише проявляется привкус подгнивших фруктов и дубовых досок. Тело коньяка не очень плотное и жирное, но пьется очень легко и с удовольствием.
Послевкусие: средней продолжительности, яркое, сухое, жгучее, вяжущее. Древесно-бальзамическое, с дубовой горчинкой, ванильно-шоколадное, с нотками пряностей.
Резюме: классический кавказский коньяк. Очень сбалансированный и вкусный. Ровная вкусоароматика. В целом хороший коньяк, но общую картину портит привкус подгнивших фруктов и досок. По предназначению - дижестив, сопровождение дружеской беседы или подарок.
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!