Энтузиасты подсчитали, что если все макароны, которые съедают итальянцы за год соединить в одну ленту, то ею можно обмотать Землю 15.000 раз.
Обожатели "трубочек из теста" до сих пор не решили, где конкретно, в Неаполе или Генуе, впервые появилась эта вкуснятина. Архивариусы Генуи обнаружили юридический документ от 4 февраля 1279 года, который подтвердил появление кулинарного изыска именуемого "макаронис". Удивительная находка стала первым экспонатом Музея спагетти в небольшом городке Понтедассио с населением в 2,5 тысячи человек.
Хранители ценностей собрали около 180 видов спагетти, именно их, а не других макаронных изделий. Специалисты высокого уровня объяснят, что spaghetti не должны быть менее 35 и более 40 см длиной, а диаметр среза строго от 0,7 до 0,9 миллиметров. Всё, что имеет иные размеры, называется иначе.
В коллекционной подборке более 10 тыс. рецептов соуса. Рассказать о каждой приправе и понять какая лучше — невозможно. Жители разных регионов Италии готовят подливу исходя из местных условий. Прибрежные регионы используют морепродукты и рыбу, обитатели центральных районов увлекаются дарами леса, душистыми травами, овощами, а северянам по вкусу густой, калорийный мясной фарш. Детали туристам поведает местный гид.
Если путешествуя по Италии, вы не захотите ехать в Лигурию, а ограничитесь столицей и окрестностями, то посетить Музей макарон можно и здесь. В 1993 году в Риме открыли роскошный "Museo della Pasta", как часть национального музея. Здесь показана вся эволюция макарон за восемьсот лет. Итальянцы честно признаются и документально подтверждают, что родоначальниками тонких полосок из теста были египтяне. Но именно жители Апеннин, придумали сушить их таким образом, чтобы долго не портились и сохраняли все вкусовые свойства.
На экспозиции можно увидеть самые древние инструменты от тяжёлых скакалок до чудес современной техники, производящих разные виды пасты. Один из выставочных залов отведён под научную лабораторию, которая отслеживает, как развивались макароны, росла их ценность и объёмы производства в Италии.
Любителям здорового образа жизни будет интересно послушать рассказ о том, с чем сочетать мучное, чтобы избежать инфаркта, как именно готовить макароны, чтобы сохранить фигуру. В подтверждение слов посетителям показывают фотографию прекрасной Софи Лорен с большой тарелкой спагетти.
Гурманов заинтересуют рецепты самых редких и необычных соусов. Ценителей живописи привлечёт зал, где художники, вдохновлённые макаронной темой, выразили свой талант на холсте.
Старинные гравюры поведают о том, как крестьяне поедали пасту руками, а вельможи научились накручивать их на столовые приборы. Фотографии настолько красноречивые, что, глядя на выражения лиц любителей вкусно поесть, у гостей текут слюнки. В большинстве случаев, после осмотра экспозиции зрители бегут в близлежащее кафе, чтобы заказать тарелку изумительной итальянской пасты.