Здравствуйте мои читатели!
Вы любите кексы? Мы очень,особенно ребенок .Сегодня расскажу как приготовить очень вкусный и мягкий кекс без помощи блендера (миксера).Рецепт очень легкий,справится даже ребенок .Кстати привлекайте своих деток к готовке.Им понравится процесс.
И-так ,нам понадобится:
Мука 300грамм
Кефир 250 мл
Сливочное масло 30грамм
Сахар 120 грамм
Яйца 2 шт
Разрыхлитель 10 грамм
Изюм(или цукаты) по вкусу
Ванилин по желанию
ВАЖНО! Все продукты должны быть комнатной температуры,поэтому заранее достаньте все из холодильника.
Начинаем готовить:
Берем миску и выливаем в нее кефир и разрыхлитель,оставляем на пару минут для реакции.
В это время по желанию просеиваем муку.
Далее возвращаемся к кефиру и добавляем в него яйца,масло,масло и ванилин ,тщательно все перемешиваем.
Следующим этапом вводим постепенно муку,также тщательно все перемешивая.
Добавляем изюм (цукаты),последний раз все хорошо перемешиваем чтобы он распределился.Тесто должно получится не сильно густое и не жидкое.
В это время нам нужно поставить духовку на разогрев.
Далее берем форму,смазываем немного маслом и выкладываем в него наше тесто ,разравниваем.Оставляем буквально на 3 минуты распределиться по форме.
Ставим в духовку и выпекаем при 170 градусах 30 минут.
Наш кекс готов!При желании сверху можно посыпать сахарной пудрой .
Завариваем чай и радуем своих родных вкусным и простым кексом.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?