Ингредиенты:
Перец сладкий (красный, жёлтый, зелёный на ваш вкус) - 200 г.
Лук зелёный - небольшой пучок.
Масло растительное - 1 ст. ложка.
Помидоры - 4 шт.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 200 г.
Мука - 1 ст. ложка.
Брынза натёртая - 150 г.
Сыр - 100 г.
Масло сливочное растопленное - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый щепотка.
Петрушка или укроп пучок.
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1) Сначала необходимо очистить 200 г перца сладкого (красный, жёлтый, зелёный на ваш вкус) и лука зелёного небольшой пучок очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле 1 ст. ложка.
2) Затем добавить 100 г нарезанных помидоров и немного протушить.
3) Также нужно растереть 2 яйца с 200 г сметаны и всыпать 1 ст. ложку муки.
4) Ещё приготовленной смесью залить овощи, предварительно положить туда 150 г натёртой брынзы или 100 г сыра, и запекать в духовке.
5) Далее, перед тем как подавать на стол полить растопленным сливочным маслом.
6) И наконец, посыпать нарезанной петрушкой или укропом и щепоткой перцем чёрным молотым.