Ингредиенты.
1 кг. куриной грудки без костей и кожи, нарезанной кусочками размером с укус
 4 см. копченой колбасы из индейки, нарезанной
 3 чашки нарезанной свежей зелени капусты
 1 ¼ чашки нарезанного зеленого болгарского перца
 2 стебля сельдерея, тонко нарезанные (1 чашка)
 ¾ шт нарезанного лука
 1 (28 г.) консервированные измельченные помидоры без соли, нерафинированные
1 столовая ложка тапиоки быстрого приготовления
 4 зубчика чеснока, измельченный
 1 чайная ложка сушеного тимьяна, измельченного
 1 чайная ложка измельченного красного перца
 8 г. замороженных очищенных и очищенных средних креветок, размороженных
 2 чашки горячего вареного коричневого риса
 Нарезанная свежая петрушка
Как приготовить.
Смешайте курицу, колбасу, зелень капусты, болгарский перец, сельдерей и лук в 3 1/2 - или 4-литровой мультиварке. Добавьте помидоры, тапиоку, чеснок, тимьян и измельченный красный перец.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5-6 часов или на сильном огне от 2 1/2 до 3 часов.
При использовании низкой настройки переключитесь на высокую. Размешайте креветки. Накройте крышкой и готовьте еще 30 минут или пока креветки не станут непрозрачными. Подавать на горячем приготовленном коричневом рисе. Посыпать зеленью петрушки.
Факты о питании.
Размер Порции: 1 1/3 Стакана Куриной Смеси И 1/3 Стакана Риса На Порцию: 292 калории; белок 29,1 г; углеводы 31,8 г; пищевые волокна 5,3 г; сахара 9,3 г; жир 5 г; насыщенные жиры 1,1 г; холестерин 108,5 мг; витамин а ме 2695,3 МЕ; витамин с 55,3 мг; фолат 58,4 мкг; кальций 128,4 мг; железо 3 мг; магний 69,8 мг; калий 559,5 мг; натрий 535,8 мг. Обмены:
3 Постных Белка, 2 Овощных, 1 1/2 Крахмала