Мир вашему дому🤲
Кабачковый рулет с грибами и сыром
●Рецепт
● Кабачок - 1 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Яйцо - 1 шт.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Мука - 2 ст.л.
● Лук - 1 шт.
● Чеснок - 1 зубчик
● Шампиньоны - 250 г
● Сметана - 3 ст.л.
● Сыр твёрдый - 80 г
● Петрушка - 3 веточки
* Куриное бедро-1 шт
Кабачки натрите и отожмите, добавьте морковь, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Выложите на противень получившуюся массу и хорошо разровняйте. Внимание! Лепешка, после выпекания, сильно прилипает, потому хорошо смажьте пергамент маслом или выпекайте на силиконовом коврике.
3. Выпекать 20 минут при температуре 200°C
4. Тем временем приготовьте начинку: пассеруйте лук с чесноком, обжарьте грибы со сметаной. Отвариваем куриное бедро, снимаем мясо с бёдра, нарезаем на небольшие кусочки
5. На лепешку выложите начинку из грибов, и нарезанное мяса бёдра, и разровняйте.посыпьте тёртым сыром
6. Сверните рулет нарежте, подавайте на стол, в горячем виде.🙏😊