БЛИННЫЙ ТОРТ
Мир вашему дому 🤲
Рецепт
Мука - 250 гр.
Молоко - 600 гр.
Масло растительное - 2- 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 2 - 3 ст. л. с горкой( по вкусу берите)
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1-2 щепотки( по вкусу берите)
Ванилин - 1 гр.
Крем
Сливки 33%-500 гр
Маскарпоне или же творожный сыр-400 гр.
сахарная пудра-50 гр
Ягодная начинка
Замороженные ягоды-500 гр
сахар-80 гр
кукурузный крахмал 30 гр
Начинка
банан
малина
Сперва готовим блины яйца взбиваем венчиком добавляем сахар, соль, соду и ванилин, постепенно добавляем молоко, взбиваем венчиком, добавляем муку, тесто разделяем на 2 части в одну емкость добавляем какао, перемешиваем венчиком, печем блины, у меня получилось 10 белых и 10 шоколадных.
.
Готовим крем, сливки взбиваем до устойчивости, добавляем маскарпоне и сахарную пудру взбиваем хорошенько, ягоды увариваем добавляем сахар, делаем пюре с помощью блендара, собираем торт как показано на видео, блин смазываем кремом и ягодным пюрем, кладем банан и малину заворачиваем в рулет, так собираем торт ставим торт в холодильник на сутки, украшаем ягодами.